蚕豆对可持续农业生态系统至关重要，因为它能够将氮引入土壤。轮作有利于环境。

我们种植两种类型的faba豆-单宁和低单宁。单宁品种供人类食用，单宁含量低的单宁用于牲畜饲料。

可供人类食用的单宁品种为无谷蛋白、低脂、高纤维、高蛋白。它还含有其他营养物质，如硫胺素、维生素k和B6、钾、硒、铜、锌、镁和铁。