小麦是市场上消耗最多的作物，预计在未来10到15年内，其消费量将会上升。Carpere 的农民正在种植琥珀色的硬膜，这种硬膜以其强度、复杂的风味、美丽的金黄色和某些品种中蛋白质含量最高而闻名。然后将这些作物磨碎，制成粗粒小麦，粗粒小麦是面包和意大利面的关键原料。